資源工程學系係基於人類對資源之開發、利用、再生與處置等需求，所設立的教學與研究機構。
本系所稱之資源包括：能源資源、礦物資源、水土資源等天然資源及由產業所產出之再生資源，以肩負訓練資源開發、利用、再生與處置人才以及推動研究發展之社會使命。